Bier

India Pale Ale (IPA)

India Pale Ale (IPA)

Das India Pale Ale (kurz: IPA) ist ein stark hopfenbetontes Bier. Charakteristisch ist vor allen eine starke Hopfenbittere, oftmals fruchtige Aromen die an Zitrusfrüchten wie Maracuja oder Papaya erinnern, sowie ein hoher Alkoholgehalt.

Charakteristika des India Pale Ale im Überblick:

• Bittere: deutlich wahrnehmbar im Antrunk, oftmals entfaltet sie sich erst im Nachtrunk.
Durchschnittlich betrachtet liegt die Bittere bei 40 – 60 IBU (International Bitterness Unit),
kann aber auch, wie zum Beispiel beim Hardcore IPA von BrewDog, bei weit über 100 IBU liegen.

• Farbe: durchschnittlich liegt sie bei 11 – 30 EBC (Bernstein bis hin zu Kupfer)

• Stark ausgeprägtes fruchtiges Hopfenaroma in der olifaktorischen und gustatorischen Wahrnehmung.

• Stammwürze: 12,5 – 18,5 °P.

Dieses Bier ergänzt beispielsweise ein saftiges Steak mit Beilagen ebenso wie eine andere deftige Mahlzeit.